Kağıtta Balık

Malzemeler

1. 1 kg balık
2. 2 çorba kaşığı tereyağ veya sıvıyağ
3. yarım demet maydanoz
4. 2 büyük yağlı kağıt
5. 2 büyük limon
6. tuz

Tarif

1. İki yağlı kağıtı ayrı ayrı olmak üzere yayarak
2. bu kağıtların balık koyucak kısmını sıvıyağ ile yağlayın.Ayıklayıp
3. yıkanmış balıkların bir kısmını bir kağıda
4. diğer yarısınıda öbür kağıta olmak üzere bütün balıkları yan yana yerleştirin.Balıkların üstüne ince kıyılmış maydanoz serptikten sonra kağıtların yapsız taraflarını balıkların üstüne doğru kapatın ve sarın.Tepsiye koyup kızgın fırına verin.25 veya 30 dk piştikten sonra fırından alıp kağıtın üst kısımlarını kesip tabağa akıp servis edin.