Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi, Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır

Malzemeler

• Yarım kilo kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
• 1 yumurtanın sarısı
• Karabiber, tuz.

Kızartmak için:

• 3 yumurta (çırpılmış)
• Yarım su bardağı un
• Kızartmalık yağ

Kadınbudu Köfte tarifi
Kıymanın 1/3’ü , ince doğranmış soğanla beraber çok az zeytin yağında kavrulur
Soğuduktan sonra çiğ kıyma, yumurta, karabiber, tuz ve haşlanmış pirinç ile karıştırılır, yoğrulur ve köfte büyüklüğünde parçalar koparılarak önce una daha sonra köfteler çırpılmış yumurtaya bulanarak kızgın yağda kızartılır…
Doğranmış biber ve domates ile servis yapılır. Diğer köfte tarifleri bölümümüze de bakabilirsiniz.
Afiyet olsun.