Kadayıf Pilavı

. . .
MALZEMELER(4 Kişilik) Süre: 1 Saat
100 gram tel kadayıf
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çorba aşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı et suyu
1 adet havuç
karabiber
tarçın
tuz

Kadayıf Pilavı tarifi

Tencereye pilavı yapmak için tereyağı ve sıvıyağ alın ilk olarak 1 çorba kaşığı
dolmalık fıstık eklenip kavrulur.fıstıklara 2 su bardağı pirinç de ilave edilir
kavrulma sürdürülür.Üstüne 1 tane havuç da rendelenir, üstüne üzüm
ve tarçın ilave edilir.İyice kavrulan karışıma etsuyu ve su karışımı eklenir.
pilav suyu çekine dek pişirilir.Diğer taraftan pilavın
pişirileceği kalıp yağlanır kadayıflar kalıbın her tarafını kaplayacak
biçimde yayılır, üstü için bir kısmı ayrılır.Hazır olan pilav kadayıflı
kaba alınır.üstüne de ayrılan kadayıflar alınarak 190 derecede
üstü kızarana dek pişirilir.Sıcak olarak servis edilir..