Kabaklı Çıtır Balık

Anasayfa » Et Yemekleri » Kabaklı Çıtır Balık
Kabaklı Çıtır Balık

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Kabaklı Çıtır Balık

Malzemeler

  1. 2 adet orta boy yeşil kabak
  2. (kabukları soyulmadan iyice yıkanıp, kibrit çöpü formunda incecik dilimlenmiş)
  3. 400 gr ağırlığında, fileto çıkarılmış yani kılçıkları temizlenmiş levrek, somon ya da dil balığı
  4. 1 su bardağı galeta unu
  5. Yarım demet maydanoz (çok ince kıyılmış)
  6. 3 yemek kaşığı dövülmüş fındık içi veya ceviz içi
  7. 1 çay kaşığı tuz
  8. 1 çay kaşığı karabiber
  9. Kızartmak için:
  10. 1 çay bardağı sıvıyağı

Tarif

  1. Önce kibrit çöpü doğranmış kabakların üzerine tuz ve hafif karabiber serpiştirip, çok az yağda 7-8 dakika soteleyip, iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim
  2. Altını kapatıp, bir kenara koyalım
  3. Öte yandan balığımızı da bir parmak kalınlığında uzun uzun dilimleyelim
  4. Geniş bir tabağın içinde; galeta unu, tuz, karabiber, maydanozla beraber ceviz ya da fındığı iyice karıştıralım
  5. Şimdi tavada yağı kızdırırken balıkları bu galeta unlu karışıma iyice bulayıp, sonra kızgın yağda 5-6 dakika kızartalım
  6. Delikli el süzgeciyle, kızaran balıkları bir kağıt peçetenin üzerine alıp, yağını iyice süzdürelim
  7. En sonunda bir servis tabağının içine kabakla balığı karıştırarak servise sunalım
İlgili Terimler : , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin