Kabak Soslu Zeytinli Papardelle

MALZEMELER (1 Kişilik) Süre: 25 dak
* 40 gr balkabağı
* 1/4 soğan
* 1 diş sarımsak
* 5 adet file çekirdeksiz zeytin
* 1 çay bardağı et suyu
* Yarım çay kaşığı muskat
* Yeteri kadar tuz, beyaz biber
* 110 gr papardelle makarna
* 1/6 bağ maydanoz

Kabak Soslu Zeytinli Papardelle tarifi

1 – Balkabağı, soğan ve sarımsağı soteleyip, et suyunu ilave ederek pişirin. Kabaklar piştikten sonra blender yardımıyla çekin. Maydanoz ile süsledikten sonra servise sunun.. 10 dakika haşlanmış papardelle ile karıştırın. Tuz, biber, ve muskat ilave ederek süzdürün ve sos yapın.
2 – Sosun içine file zeytin ilave edin