Kabak Patates Çalkama

Anasayfa » Sebze Yemekleri » Kabak Patates Çalkama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Kabak Patates Çalkama

Malzemeler

  1. 4 adet orta boy kabak
  2. 4 adet iri boy patates
  3. 1 baş sarmısak
  4. 1 kahve fincanı zeytinyağı
  5. 2 yemek kaşığı taze biberiye yaprağı
  6. 2 yemek kaşığı kekik (tercihan taze)
  7. 1 tatlı kaşığı karabiber (mümkünse taze çekilmiş)
  8. 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  9. 1 tatlı kaşığı tuz
  10. çalkama için :
  11. 1 çay bardağı un
  12. 1 çay bardağı su
  13. 1 kahve fincanı zeytinyağı
  14. 1 yemek kaşığı limon suyu
  15. 1 kahve kaşığı tuz
  16. 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Tarif

  1. Kabakları ve patatesleri ayıklayıp yıkayın
  2. Patatesleri boylamasına ikiye bölün ardından kabakları da patatesleri de butunlugu bozulmadan enlemesine 2 şer mm kalınlığında dilimleyin ve tümü bir sıra kabak bir sıra patates olacak şekilde yağlanmış fırın kabına yan yana sıralayın
  3. Üzerlerine parmakla hafifce bastırarak fırın kabı içerisinde meyillenmesini sağlayın
  4. Sıraların aralarına bir baş sarmısağı dişlere ayırıp yerleştirin, üzerlerine zeytinyağı, tuz, kekik ve biberiyeleri gezdirin
  5. Karabiberi serpin
  6. Yıkanmış ve ayıklanmış kuş üzümlerini aralara serpiştirin
  7. Fırın kabının üzerini örtmeden, daha önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verin
  8. Kabak ve Patatesler fırınlanırken, çalkama malzemelerini karıştırıp cırparak hazırlayın
  9. Yaklaşık 40 dakika sonra fırından kabı alın ve üzerine hazırlamış olduğunuz çalkama malzemesini gezdirerek dökün ve tekrar kabı fırına verin
  10. 10 -15 dakika sonra kabı fırından çıkartın, üzerini taze biberiye yaprakları ile süsleyerek, soğumadan servis yapın

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay