Kabak Karnıyarık

Malzemeler. Kızgın yağda hafif pembe kızartın.
3. Kabakların dip kısımlarında l cm.lik yeri bırakıp,bıçakla çizin.Ortalarını kayık şeklinde çıkarın.Tuzlayıp yıkayın.
2. Kıymanın çoğunu soğan,biber ve Sana’yla hafif kavurun.Domatesleri de ilave edip,kavurmaya devam edin.Ateşten alıp hemen kalan kıymayı,tuzu
karabiberi koyup karıştırın.
4.
* 5-6 adet kabak
*2 adet soğan(halka doğranmış)
* 2 adet domates(küp doğranmış)
* 250 gr kıyma
* 1 çorba kaşığı salça(1 kahve fincanı suda eritilmiş)
* 3 çorba kaşığı Sana
* Tuz,karabiber
* Dereotu(veya maydanoz)
* (ince kıyılmış) 2-3 adet yeşil sivri biber
* 1 domates (dilim doğranmış)

Kabak Karnıyarık tarifi
1
Kabakların oyuk kısmı üste gelmek üzere bir tepsiye dizin.Oyuklarına kıymayı doldurup,üzerine birer domates dilimi yerleştirin.
5. Kabakların üzerini örtmeyecek kadar salçalı su ilave edip fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Ateşten alınca servis tabağına bozmadan koyup, üzerine maydanoz veya dereotu serpin.
PÜF NOKTASI:
Kabakları yağda kızartmak yerine,üstlerine hafif Sana sürüp finnda pişirirseniz,daha hafif olurlar.