Kabak Bastı

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Kabak Bastı

Malzemeler

  1. 8 adet orta boy kabak
  2. 2 adet orta boy kuru soğan
  3. 3 orta boy domates
  4. 5 çarliston biber
  5. 8-10 diş sarmısak
  6. 100 gr. tereyağı
  7. 1 su bardağı su
  8. ½ limonun suyu
  9. 3 sap dereotu
  10. 3 sap nane
  11. 4 sap maydanoz
  12. 1 tatlı kaşığı tuz

Tarif

  1. Önce soğanı yemeklik doğrayın
  2. Domatesin kabuklarını soyun, ufak ufak doğrayın
  3. Çarliston biberlerin saplarını çıkartın, ince ince kıyın
  4. Sarmısakların kabuklarını soyup, doğrayın
  5. Ayıklanmış nane, dereotu ve maydanozu ince ince kıyın
  6. Bunların hepsini karıştırın
  7. Kabukların iki ucunu kesin ve kabuklarını soyun
  8. Ortadan iki eşit parçaya ayırın, sonra her parçayı 2 cm
  9. kalınlığında 4 eşit parçaya bölün veya parmak kalınlığında verev olarak dilimleyin
  10. Fazla derin olmayan orta boy bir tencerenin dibine hazırladığınız karışımdan biraz serpin
  11. Üstüne kabakları tek tek düzgünce dizin
  12. Tekrar karışımdan biraz daha serpin
  13. Kabaklar bitene kadar bu işlemi devam ettirin
  14. En üstüne kalan karışımı serpin, suyu, yağını koyun, limon suyunu üzerinde gezdirin
  15. Üstüne yeterince büyük bir tabak kapatın
  16. Tencerenin kapağını örtün, önce harlı ateşte, kaynayınca ağır ateşte pişirin
  17. Sonra da bir servis tabağına düzgün bir şekilde alıp, dereotuyla süsleyip, servise sunun

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay