Jöleli Tavuk

Anasayfa » Tavuk Yemekleri » Jöleli Tavuk

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Jöleli Tavuk
Tavuğu kemiklerinden ve derisinden ayırıp, etleri irice parçalara bölün. 4 bardak su ve biraz tuz katıp önce harlı, sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Temizlenmiş tavuğu, dörde bölünmüş soğan, ortadan ikiye kesilmiş havuçlarla birlikte çelik tencereye koyun.
Malzemeler :
• 3/ 4 adet tavuk ( 2 gögüs + 1 but)
• 2 adet körpe havuç
• 1 orta boy soğan
• 100-150 gr yağsız sığır kıyması
• 1 yumurta akı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• 6 adet yaprak veya 1 yemek kaşığı toz jelatin Garnitürü:
• 2-3 adet kornişon
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
• 1 adet yeşil salata
• 2 adet domates

Jöleli Tavuk tarifi
1. 2
3. Dört bardak tavuk suyuna kıyma, yumurta akı ve limon suyu katarak bir iki karıştırın ve kısık ateşte 30 dk kaynatın. 4. Tavuk suyunu tülbentten geçirin. Soğuk suda bekletilmiş olan jelatini katın. Jelatin tamamen eriyince soğumaya bırakın. 5. Yuvarlak bir cam kasenin içine, yuvarlak dilimler halinde doğradığınız havuçları yerleştirin. Sonra da tavuk etlerini ve doğranmış kornişonlarla bezelyeleri serpiştirin. Üzerine tavuk suyunu döküp buzdolabında jöle sertleşinceye dek bekletin. 6. Cam kaseyi önce sıcak suyun içine sokup çıkartın. Jöle kaseden kurtulunca yuvarlak bir tabağa ters çevirin. Kenarlarına salata yaprakları yerleştirin. Dilimlenmiş domateslerle süsleyin.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay