Jambonlu Tavuk

Malzemeler
500 gr. Buzdolabında 30 dakika dinlendirilir. Dinlenen tavuk kıymasından cevizden büyük parçalar kopartılıp avucumuzun içinde açılır. Jambonlar küçük küçük kesilir. tavuk kıyması
6 dilim dana jambon
2 çorba kaşığı irmik
Tuz – Karabiber
Sos İçin:
1 bardak süt
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı kaynar su
1 adet tavuk bulyon tablet
1 adet yumurta
Tuz

Jambonlu Tavuk Tarifi
Tavuk kıyması, irmik, tuz, karabiber ile iyice yoğrulur
Jambonlardan bir miktar alınıp içine konulur ve elimizde yuvarlayarak toplar oluşturu­lur. Bu toplar kaynar suya atılıp pişirilir. Süzülüp fırın kabına alınır. Diğer yanda süt, un ve kaynar suda eritilip soğutulmuş tavuk suyu tableti karıştırarak pişirilir. Muhallebi konumun­daki bu sosa yumurta sarısı ilave edilerek tavuk köfteleri üze­rine dökülür. 180° fırında 20 dakika pişirilir.