İzmarit Tava

MALZEMELER
2 kg. izmarit balığı
380 gram zeytinyağı
2 su bardağı mısır unu
1,5 adet limon
bir tam demet maydonoz

HAZIRLANIŞI
Yıkanmış balıkları bir saat kadar dinlendirin.Dinlenmiş balıkları unlayın ve daha sonra kızgın yağda iki tarafınıda kızartın , balıkların içlerinin iyice kızarması için sırt kısımlarından bıçakla çizikler açabilirsiniz. Kızaran balıkları tavadan alın üzerine kıyılmış maydonoz ve dilimlenmiş limon halkaları ekleyerek servis yapın.
Afiyet olsun; Damak.net