Italyan Usülü Dana Ciger

Anasayfa » Çeşitli Yemek Tarifleri » Italyan Usülü Dana Ciger

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Italyan Usülü Dana Ciger

Malzemeler

  1. 750 gr. dana cigeri
  2. 125 gr. tereyağı
  3. 2 adet arpacik soğanı (ince kıyılmış)
  4. 2 çay kaşığı sarımsak sos
  5. 6 taze soğan (ince kıyılmış)
  6. 125 gr. mantar (yikanip dilimlenmis)
  7. 500 gr. domates (kabuklari soyulmus)
  8. 2 çorba kaşığı domates salçasi
  9. ½ su bardağı et suyu
  10. 1 tatli kaşığı sirke
  11. 1 defne yaprağı
  12. 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Tarif

  1. Fırıni 180°C isitin. Büyük bir tavada 4 çorba kaşığı tereyağıni eritin. Köpüklenmesi dinince arpacik soğanı
  2. sarımsak sosu ve taze soğanı ekleyerek 3-5 dk. soğanlar pembelesinceye kadar sote edin. Mantarlari da katıp 4 dk. hafif kizarana kadar pisirerek
  3. büyük bir kaşıkla bu mantarli karisimi bir güvece alin. Kalan yağı tavaya koyup orta ateste eritin. Bütün cigerleri çevirerek her taraflari pembelesinceye kadar kızartın. Delikli ve düz bir kepçe ile güvece alin. Domates
  4. domates salçasi
  5. et suyu ve sirkeyi tavaya koyup ara sira karistirarak kaynatın. Tuz
  6. karabiber
  7. kekik
  8. defne yaprağı ve maydanozu ekleyip karistirarak 1 dk. daha pişirin. Tavayi atesten alıp karisimi güveçteki cigerlerin üzerine dökün. Hepsini güveçte iyice karıştırın. Fırına sürerek 30-40 dk. cigerler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Güveci fırından alin
  9. defne yaprağıni çikarip servise sunun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay