Ispanaklı Yoğurt Çorbası

Daha sonra doğranmış maydanoz ve ıspanakları ekleyin.Bu şekilde l0 dakika pişirdikten sonra ateşten alın ve biraz soğuması için bekletin.
3.
Malzemeler
(6 Kişilik)
* 2 su bardağı yoğurt
* Yarım kg ıspanak (ince doğranmış)
* Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
* Yarım çay bardağı pirinç
* l çorba kaşığı Sana
* l tatlı kaşığı salça
* 5 su bardağı et suyu
* Tuz – Karabiber

Ispanaklı Yoğurt Çorbası tarifi

1. Bir tencerede et suyunu kaynatın.Su kaynadıktan sonra,pirinci ilave edin ve 5 dakika haşlayın. Bir kasede yoğurdu kaynayan et suyu ile azar azar inceltip,yavaş yavaş ve devamlı karıştırarak, çorbaya ilave edin.Tuzunu, biberini kontrol edip bir-iki taşım kaynatın.
4. Ispanakları ve maydanozları iyice yıkayıp temizledikten sonra küçük küçük doğrayın.
2
Sana’yı küçük bir tavada eritin ve salçayı ezerek katın.Bu karışımı çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.
PÜF NOKTASI:
Ispanaklı yiyeceklerde,yemek piştikten sonra üzerine rendelenmiş Hint cevizi (muskat serpilirse,daha lezzetli olur.