Ispanaklı Ve Fıstıklı Ravioli

Malzemeler:
* Temel Ravioli hamuru
* Rendelenmiş hindistan cevizi
* 450 gram dondurulmuş ıspanak
* 200 gram koyun peyniri
* 60 gram şam fıstığı
* 1 diş sarımsak
* Bir miktar un

Hazırlanması:
* Ravioli hamurunu hazırlayın.
* Dondurulmuş ıspanağın açılmasını bekleyin. Peyniri ezin.
* Şam fıstığını yağsız bir tavada hafifçe kavurun. Ispanağın suyunu süzüp şam fıstığı ile birlikte kıyın.
* Malzemeyi karıştırın. Sarımsağı ezip tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile birlikte malzemeye ekleyin.
* Hamuru temel tarifte anlatıldığı gibi şekillendirip Ravioliler’i hazırlayın.
* Üzerine bir miktar un serpip tuzlu suda yaklaşık 3-5 dakika kadar pişirin.