Ispanaklı Lor Peynirli Pizza

Anasayfa » Çeşitli Yemek Tarifleri » Ispanaklı Lor Peynirli Pizza

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Ispanaklı Lor Peynirli Pizza

Malzemeler

  1. Pizza hamuru için:
  2. 1 su bardağı sıvıyağı
  3. 4,5 su bardağı un
  4. 1 tatlı kaşığı tuz
  5. Maya için:
  6. 1 yemek kaşığı kuru maya ve ayrıca
  7. 1 su bardağı ılık su
  8. 1 tatlı kaşığı toz şeker
  9. Üzerinin harcı için:
  10. Yarım demet ıspanak
  11. 1 su bardağı lor peyniri
  12. Yarım demet taze nane (yoksa 1 yemek kaşığı kuru nane kullanılabilir)
  13. 3 yemek kaşığı sıvıyağı
  14. 1 çay kaşığı tuz
  15. 1 çay kaşığı karabiber

Tarif

  1. Önce pizza hamurunu hazırlamak için; 1 su bardağı ılık suyun içine kuru maya ve toz şekeri atarak, bir kaşıkla karıştıralım ve ılık bir ortamda 5 dakika kadar kabarması için bekletelim
  2. Bu arada derin bir karıştırma kabının içine unu, sıvıyağı, suyu ve tuzu koyalım
  3. Üzerine de yukarıda hazırladığımız mayalı harcı ekleyip, yoğurmaya başlayalım
  4. Hamur iyice karışıp, malzemeler birbiriyle özleşene kadar sıkıca yoğuralım ve üzerini nemli bir bezle örterek en az 30 dakika ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım
  5. Sadece yaprak kısımlarını yarım santim kalınlığında çok ince ince dilimleyelim
  6. Sonra da bir kabın içine alıp, üzerine tuz ve karabiberi ekleyelim
  7. Zeytinyağı ve lor peyniriyle beraber naneyi de ilave edip, bir kaşık yardımıyla iyice karıştıralım
  8. Öte yandan bekleyen pizza hamurumuzu dikdörtgen ve yağlanmış fırın tepsisine en fazla bir parmak kalınlığında yayalım
  9. Ama hamurdan bir ayva büyüklüğünde parçayı ayıralım
  10. Sonra bu parçayı hafif unlanmış mutfak tezgahının üzerinde bir merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında dikdörtgen bir yufka şeklinde açalım
  11. Bir bıçak yardımıyla bir santim kalınlığında şeritler keselim
  12. Artık pizzamıza son şeklini verelim
  13. Tepsiye yaydığımız pizza hamurunun üzerine ıspanaklı lorlu harcımızı güzelce yerleştirelim
  14. Bu harcın üzerine de daha önceden hazırladığımız hamur şeritlerini verevine yani çaprazlama (diyagonal) olarak dizelim ve güzel bir dekor verelim
  15. Şeritleriniz kısa gelirse elinizle hamurun uçlarına tıpkı yapıştırır gibi bastırın
  16. Dilerseniz bu şerit hamurların üzerine çırpılmış yumurta da sürebilirsiniz
  17. Sonra da 175 dereceye ayarlanmış fırın da en fazla 35 dakika kadar pişirelim ve dilimleyerek servise sunalım
  18. Yanına tavuk eti ya da köfte ikramı çok yakışır
  19. Bence ayranı da unutmamak gerek

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay