Ispanak Ve Peynirli Börek Içi

Malzemeler

1. 1 ölçü yoğurtlu börek hamuru için:½ kg kuzu ıspanağı2 küçük boy soğan2 yemek kaşığı margarin
2. 100 gr beyazpeynirtuz- karabiber1 çay kaşığı toz şeker1 yumurta

Tarif

1. Soğanı ince ince doğrayın
2. Yağla beraber kısık ateşte kavurmadan pişirin ve ateşten indirin
3. Ispanakları ayıklayıp yıkayın
4. İnce ince kıyın, biraz tuzla ovun
5. Suyunu sıkıp soğanla karıştırın
6. Ezilmiş penir, karabiber, şeker ve yumurta katın