Isırganotu Yatağında Fener Balığı

Anasayfa » Balık Yemekleri » Isırganotu Yatağında Fener Balığı

Eklenme Tarihi : 21.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Isırganotu Yatağında Fener Balığı

Malzemeler:
1 Porsiyon için
Isırgan otu: 1/ 2 demet. Saplarından ayıklanmış
Taze soğan: İncesinden 1-2 adet.
Fener Balığı: 100-120gr. Ayıklanmış.
Sarımsak: 2-3 diş iri doğranmış
Pul biber: 1 çay kaşığı
Zeytinyağı: 2 çorba kaşığı ot, 2 çorba kaşığı balık için.
Tuz, Karabiber: yeteri kadar (tuzu fazla kaçırmamaya özen gösterin)

Yapılışı:

Isırgan otu: ince doğranmış taze soğanı zeytinyağında soteleyip  ısırgan otunu ilave ederek birlikte karıştıralım. Yeterince tuz ve karabiber ekledikten sonra tekrar karıştıralım, aman tuza dikkat fazla kaçmasın. Otlar rengini kaybetmeden tavadan çıkaralım.
Fener Balığı: Isırgan otu bir kenarda beklerken, fener balığını varsa ızgarada yoksa tavada çok az yağ ile pişirelim. Başka bir tavada ise zeytinyağı ile sarımsakları soteleyip fener balığını bunu içine bırakalım. Bu şekilde 2 dakika kadar hepsini beraber çevirelim, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edelim. Pul biber yanmamasına özen göstererek 1 dakika kadar pişirip tavadan çıkaralım.
Servis: ısırgan otunu resimde görüldüğü gibi tabağa yayıp, üzerine balığı yerleştirelim.
Afiyet olsun

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay