Içli Köfte Antep Işi Yemek

Anasayfa » Meze Tarifleri » Içli Köfte Antep Işi Yemek

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Içli Köfte Antep Işi Yemek

Malzemeler

  1. 250 gr dana kıyma
  2. 1 kg çiğ köftelik bulgur
  3. 1 çorba kaşığı dövülmüş kişniş
  4. tuz
  5. iç malzemesi :
  6. 750 gr dana-kuzu kanşımı iri çekilmiş kıyma
  7. iki çorba kaşığı tereyağ
  8. kırmızı pul biber
  9. 1 demet maydanoz
  10. 100 gr ceviz içi
  11. 3 baş soğan
  12. ayçiçekyağ
  13. karabiber
  14. tuz

Tarif

  1. Soğanları tereyağında pembeleşinceye dek kavun, üzerine iri çekilmiş kıymayı ilave edip, tekrar beraberce kavurun.
  2. İçine karabiber, kırmızı biber, tuz ve ince doğranmış maydanoz katın ve ateşten alın.
  3. Elde kırdığınız cevizi ilave edin.
  4. Bulgur, dövülmüş kişniş ve tuzu karıştırın, su katıp hamur haline getirin.
  5. 250 gr kıyma katıp, iyice yoğurun.
  6. Iri ceviz büyüklüğünde top hamuru avuç içinizde açın ve içine hazırladığınız içten koyup, kapatın.
  7. Elinizle üzerine biraz bastırıp yassıltın.
  8. Kızgın ayçiçek yağında alt üst ederek kızartıp, servis yapın.
  9. AFİYET OLSUN

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay