Hollandez Sos

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Hollandez Sos

Malzemeler

  1. 10 kişilik
  2. 10 adet ezilmiş tane karabiber
  3. 1 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan
  4. 1 kahve fincanı sirke
  5. 2 çorba kaşığı su
  6. 4 yumurta sarısı
  7. 500 gr eritilmiş suyu alınmış tereyağı
  8. ¼ tatlı kaşığı tuz
  9. ½ limonun suyu

Tarif

  1. Soğanıi karabiberi ve sirkeyi ağır ateşte, sirke dibinde az bir miktar kalıncaya kadar kaynatın
  2. İlk sıcaklığı geçince içine su, tuz, limon suyu ve yumurta sarısını ekleyin
  3. Çırpma teli ile dikkatlice ve devamlı karıştırın, yumurta iyice kabarıp koyulaşmalı ama pişmemelidir
  4. Yumurta parçaları top top kalmalı, kaybolmamalıdır
  5. Sonra tereyağını ip gibi akıtarak yumurtaya karıştırın, yedirin
  6. İnce süzgeçten geçirip kullanın
  7. Sos kesilirse bir kapta biraz suya azar azar yedirin
  8. Sos çok koyulaşmasın sonra kesilir
  9. Yağ ılık olmalıdır, soğuk olursa sos kesilir
  10. Ayrıca ılık yerde korunmalıdır yoksa sos kesilebilir

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay