Hindistan Usulü Mercimek

Anasayfa » Sebze Yemekleri » Hindistan Usulü Mercimek

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Hindistan Usulü Mercimek

Malzemeler

  1. 300 gr yeşil mercimek
  2. 2 adet büyük soğan
  3. 3 adet domates
  4. 1 demet maydanoz
  5. 4 adet yumurta
  6. Yarım çay kaşığı köri, yenibahar, karabiber, tarçın, dövülmüş
  7. kakule, kekik, biberiye
  8. Yarım su bardağı zeytinyağı
  9. 1 çorba kaşığı sirke
  10. Yeteri kadar tuz

Tarif

  1. Bir gece önceden ayıkladığınız ve yıkadığınız mercimeği soğuk suda ıslatın. Daha sonra kaynar tuzlu suda, yıkanmış 1 demet maydanozu ve suyunu süzdürdüğünüz mercimeği, haşlayıp süzdükten sonra bir kenara alın. Yumurtaları kaynatın. Soğuk sudan geçirin. Kabuklarını soyup 4'e bölün. Zeytinyağını tavada kızdırın. Çok ufak doğranmış soğanı kavurun. Kevgirle yağdan çıkarın ve bir kenarda bekletin. Soğanı kavurduğunuz yağa süzgeçten geçirdiğiniz domates ezmesini koyun. Bütün baharatları ilave edip 15 dakika pişirin. Mercimekleri de ilave edip 10 dakika daha karıştırın. Çukur bir servis tabağına alıp üzerine kızartılmış soğan koyun, sirke gezdirin. 4'e böldüğünüz yumurta ile süsleyerek servise sunun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay