Hindi Köfte

Hindi Köfte

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

hindi köfte, hindi köftesiHindi Köfte Tarifi, Hindi Köfte Nasıl Yapılır

  • Malzemeler
  • 1/2 kg Hindi eti
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet havuç
  • 4 adet yumurta
  • 1/2 bayat ekmek içi
  • 1/2 demet maydanoz
  • Galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Nane
  • Kızartma için suvu yağ

Hindi Köfte Nasıl Yapılır
Hindi etini ayrı, patates ve havucu aynı tecereye koyup haşlayın. (Patatesleri soymadan, havucu ise soyarak haşlayın). İnce doğradığınız soğan ve maydanozu ilave edip ekmek içi ve 2 yumurtayıda katın. Hindi eti piştikten sonra blendırdan geçirin. Haşlanmiş patates ve havucu ezerek püre halinde hindi etiyle kariştırın
Arzuya göre tuz, karabiber ve naneyi de ilave ettikten sonra 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Dinlenen köftelikten çorba kaşığı büyüklüğünde parçalar alarak önce galeta ununa sonrada geriye kalan 2 yumurtayı çırparak içine yumurtalayın. Arzuya göre teflon tavada az yağ ile veya normal tavada bol yağ ile hafif ateşte kızartın. Kızarttığınız köfteleri yağdan çıkarırken kağıt havlular üzerine koyarak yağının emilmesini sağlayın. Sıcak servis yapın.
Not: Arzuya göre, istenirse içine sarmısak veya sarmısak tozuda katılabilir.
1 – Hindi göğsü haşlayın.Haşlanan hindi etini parçalara bölüp blendıra atın.Soğanı soyup onu da hindinin üzerine ekleyin ve birlikte parçalayın. 2 – Üzerine tuz,karabiber ve köfte baharatını ilave edip karıştırın. Karışımı köfte gibi yuvarlayıp yassıltın.
3 – Yağsız tavada her iki tarafını da pişirin.
4 – Yeşil biberlerin çekirdeklerini çıkarın, dilimleyin.Havuçların da kabuklarını soyup uzunlamasına dilimleyin.Biberleri ve havuçları da yağsız tavada ters yüz ederek pişirin.
5 – Hafif yumuşayana dek pişirdiğiniz biber ve havuçları köftelerin yanına dizip servis yapın.

İlgili Terimler : ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin