Hindi Kızartması

Anasayfa » Et Yemekleri » Hindi Kızartması
Hindi Kızartması

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Hindi Kızartması

Malzemeler

  1. 1 adet dişi hindi ( 3-4 kg)2 orta boy havuç1-2 orta boy soğanTuz
  2. Kızartmak İçin: 1/ 2 limon suyu1 kahve fincanı tuzsuz domates salçası1 kaşık unYenibahar- tarçın- karabiber

Tarif

  1. 1
  2. Tüyleri ve içi temizlenmiş hindinin ayaklarını, boynunun bir kısmını, gerisinin uç kısmını, ciğere bitişik olan ödü keserek atın
  3. Katısını ortadan yarıp temizleyin
  4. İnce tüyleri varsa alazlayın
  5. 2
  6. Hindinin içini, dışını iyice yıkayıp ciğeriyle katısını içine koyun; uygun bir tencereye yerleştirin
  7. Üzerini geçecek kadar su, dörde bölünmüş soğan ve iri parçalar halinde kesilmiş havuçla yeterince tuz koyup ateşe oturtun
  8. Üzerinde biriken köpükleri alın
  9. Kısık ateşte kaynatarak etler dağılmadan pişmesini sağlayın
  10. 3
  11. Pişen hindiyi bir fırın tepsisine alın
  12. Üzerine sulandırılmış bol salça sürün
  13. Limon suyu gezdirin
  14. Biraz tarçın, yenibahar ve un serpin
  15. Haşlanmış olan havuçları uzun dilimler halinde kesip hindinin çevresine yerleştirin
  16. Biraz da hindinin piştiği sudan koyup kızgın fırına sürün
  17. Arada bir kenarındaki suyu üzerine gezdirin
  18. Nar gibi kızarınca fırından çıkartın
  19. Not: Hindiyi uygun bir servis tabağına koyun
  20. Ayaklarına süslü kağıt geçirin
  21. Hindiyi, haşlanmış havuçlarla ve maydanozla süsleyin
  22. Ya da resimde görüldüğü gibi çevresine çeşitli sebze kümeleri yerleştirin
İlgili Terimler : ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin