Herse Keşkek Bayburt’un Yöresel Yemeği

Anasayfa » Türk Mutfağı » Herse Keşkek Bayburt’un Yöresel Yemeği

Herse  Keşkek  Bayburt'un Yöresel Yemeği

Malzemeler

  1. 1 su bardağı aşurelik buğday
  2. 5 – 6 tane tavuk incik
  3. tereyağı
  4. tuz ,su

Tarif

  1. Buğdayları bir gece öncesinden ıslatın .
  2. Suyunu süzmeden pişirin ,suyunu çektikçe soğuk su iave edin.(azar azar suyu ilave edin )
  3. Buğdaylar pişip patlamaya başlayınca tavukları kemiklerinden ayırmadan içine ekleyin.
  4. Buğdayla tavuk birbiriyle özleşene kadar pişirin.(kıvamı katı olacak ) Piştikten sonra altını kapatın.
  5. Tuzunu az suda eritip hersenin içine dökün ve tahta kaşıkla vurarak ezin tavuğun kemiklerinide vurdukça içinden çıkarın.
  6. Biraz zahmetli bir yemek ama değer bence!
  7. Tuzu en sona koymamızın sebebi buğdayların çabuk pişmesi !!!
İlgili Terimler : , , ,

Üyelerimiz Tarafından Verilen Cevaplar

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

18.08.2015 / 0 Cevap Fırında Püreli Tepsi Kebabı Fırında Püreli Tepsi Kebabı Tarifi : Bugünkü tarifimiz Fırında Püreli Tepsi Kebabı. Görüntüsü ile dahi insanın iştahını kabartan fırında püreli tepsi kebabı nasıl yapılır diyorsanız buyrun tarifimizi okuyun. Malzemelerimiz: 500

07.05.2014 / 0 Cevap Kelle Paça Çorbası Kelle Paça Çorbası Tarifi, Kelle Paça Çorbası Nasıl Yapılır : Ülkemizde oldukça fazla seveni olan bir sakatat yemeğidir kelle paça çorbası. Güzel bir kelle paça çorbası için insanımız lokanta lokanta gezmeye razıdır. Peki bu güzel

06.05.2014 / 0 Cevap Arnavut Ciğeri Arnavut Ciğeri Tarifi, Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır : Trakya bölgemize özgü hepimizin severek yediği bir yemek tarifi vereceğiz bu makalemizde. Güzel yapılmış bir arnavut ciğeri yemeğine ciğeri sevmeyen kişiler bile asla hayır diyemeyecektir.

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin