Hatay Usulü Oruk

Anasayfa » Hamur İşleri » Hatay Usulü Oruk

Hatay Usulü Oruk

Malzemeler

  1. Köftesi için :1 kilo ince bulgur,
  2. 1/2 kilo tavuğun göğüs eti(aslında yağsız ince çekilmiş kıyma kullanılır ama tavuktan daha özlü olduğu için daha iyi sonuç veriyor),
  3. baş soğan,
  4. biraz kimyon
  5. 1 bardaktan az un,
  6. renk ayarına göre 3-4 kaşık biber salçası,
  7. biraz tuz,
  8. su.
  9. Kıyması için :
  10. 400 gr. orta yağlı kıyma,
  11. 5 tane soğan ,
  12. 150 gr.ceviz içi(doğranmış veya az robottan geçmiş),
  13. karabiber,
  14. 1 demet maydanoz,
  15. sıvı yağ ve zeytinyağı.
  16. Kızartmak için :
  17. Sıvı yağla zeytinyağı karışık

Tarif

  1. Önce iç malzeme yani kıyması kavrulur.
  2. Suyunu çekip kavrulan kıymaya sıvı yağ eklenir veya yarı yarıya zeytinyağı karışık olabilir.
  3. İyice kavrulan kıymaya soğanı eklenir(ince doğranmış)
  4. Onunla da öldürdükten sonra karabiber tuz ceviz içi konularak devam edilir.
  5. En son içine mayanoz koyup altı kapatılır karıştırılır.
İlgili Terimler : , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin