Haşhaşlı Börek

Anasayfa » Hamur İşi Tarifler » Haşhaşlı Börek

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Haşhaşlı Börek

Malzemeler

  1. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  2. 250 gram ıspanak (temizlenmiş, ince kıyılmış)
  3. 1 adet orta boy soğan (doğranmış)
  4. 4 adet milföy hamuru
  5. 2 diş sarmısak (dövülmüş)
  6. 1 adet yumurta (çırpılmış)
  7. 500 gram kıyma
  8. Yarım tatlı kaşığı kimyon tohumu
  9. 300 gram domates (küçük küp doğranıp, hafif ezilmiş)
  10. Yarım tatlı kaşığı susam
  11. 2 çorba kaşığı domates salçası
  12. Yarım çorba kaşığı haşhaş
  13. 1 su bardağı domates suyu
  14. 1 su bardağı mantar (dilimlenmiş)

Tarif

  1. Yağın yarısını ısıtıp, soğan ve sarmısakları soğanlar yumuşayana kadar karıştırarak soteleyin
  2. Kıymayı katıp, karıştırarak kavurmaya devam edin
  3. Ezdiğiniz domatesleri domates suyu ile beraber kıymaya katın
  4. Buharlaşıncaya kadar yaklaşık 20 dakika üzeri açık olarak kısık ateşte kaynatın
  5. Mantarları yumuşayana kadar karıştırarak soteleyin
  6. İki adet milföy hamurunu üst üste koyup, hafif unlu ve düz bir zeminde 24 cm çapında açın ve yağlanmış fırın tepsisine koyun
  7. Kalan 2 adet milföy hamurunu da aynı şekilde 24 cm çapında açın
  8. Üzerine sırasıyla mantar ve ıspanakları serpin
  9. Kenarda bıraktığınız 2 cm'lik boşluğa yumurta sürüp, ikinci hamur ile malzemelerin üzerini kapatın
  10. Hamurların kenarlarını bastırarak iyice yapışmasını sağlayın
  11. Yumurtayı sürüp, keskin bir bıçakla derin olmayan çizikler yapın
  12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık 30 dakika pişirip, ılık servis yapın

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay