Hamurlu Kuzu Budu 10 Kişilik

Anasayfa » Et Yemekleri » Hamurlu Kuzu Budu 10 Kişilik

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Hamurlu Kuzu Budu 10 Kişilik

Malzemeler

  1. 1 adet bütün kemiksiz kuzu budu (yaklaşık 2,5 kg.)
  2. 6 diş sarımsak
  3. 1 demet maydanoz
  4. 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  5. 2 su bardağı un
  6. Karabiber, tuz

Tarif

  1. Kıyılmış maydanoz, karabiber, tuz ve dövülmüş sarımsağı bir kaseye koyup karıştırın
  2. Karışımı budun her tarafına sürün
  3. Unu bir kaba koyun, ortasını havuz gibi açın
  4. Açılan boşluğa 2 su bardağından biraz az su koyup pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun
  5. Hamurun bir kısmını süsleme yapmak için ayırın
  6. Hamuru unlanmış düz bir zemin üzerinde, budu tamamen saracak büyüklükte bir dikdörtgen olacak şekilde merdaneyle açın
  7. Budu açtığınız hamurun ortasına yerleştirip, dikdörtgenin önce kısa kenarlarını, sonra uzun kenarlarını üstüne doğru katlayın
  8. (Budun her tarafı hamurla sarılmış olmalıdır) Hamura elinizle budun şeklini verin, birleşme yerlerini parmaklarınızla bastırarak yapıştırın
  9. Hamurlu budu ateşe dayanıklı bir kaba birleşme yerleri alta gelecek şekilde yerleştirin
  10. Ayırdığınız hamurdan uzun şeritler yapıp, üzerini kafes şeklinde süsleyin
  11. Hamurun üzerine biraz un serpin, 200 derece ısıtılmış fırında 2 saat pişirin
  12. Hamurlu budu servis tabağına alın
  13. Kabuk şeklini alan hamuru ortadan kırıp eti çıkarın
  14. Sıcak olarak servis yapın

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay