Hamsi Tava

MALZEMELER
(4 kişilik)
1 kg hamsi
1 limonun suyu
Turp
Taze soğan
Mısır unu
Tuz
Kızartmak için Ayçiçeği yağı
Hazırlanması:
Hamsileri ayıklayıp yıkayın. Düz bir tepsiye alıp üzerlerine limon suyunu gezdirerek dökün Mısır ununu serpiştirin. Unun balıklara bulanması için tepsiyi sallayın. Ayçiçeği yağ kızartma tenceresinde kızdırın. Balıkları ilave edip çıtır çıtır olana kadar kızartın. Limon, dilimlenmiş turp, kiraz domates ve taze soğan ile birlikte sıcak servis yapın.