Hafif Börek

Malzemeler

1. - 6 adet yufka- 2 bardak soda- 1 bardak sıvı yağ
2. - 2 adet yumurta sarısı- 3 yemek kaşığı susam- 500 gr beyaz peynir

Tarif

1. - yufkanın birini tezgahın üzerine seriyoruzsoda ve yağı karıştırıyoruz , bu karışımı fırça yardımıyla yufkaya sürüyoruz iki ucunu karşılıklı katlıyoruz karışımdan tekrar sürüyoruz diğer iki ucunuda kapatıyoruz 4 eşit parçaya bölüyoruz ortalarına peynir koyup köşeler üst üste gelecek şekilde kapatıp katlanmış kısmı altta kalacak şekilde tepsiye diziyoruz üzerlerine yumurtayı sürüyoruz ve susam serpiyoruz diğer yufkalarada aynı işlemi uyguluyoruz 200 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz AFİYET OLSUN