Güveçte Etli Türlü

Anasayfa » Sebze Yemekleri » Güveçte Etli Türlü
Güveçte Etli Türlü

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Güveçte Etli Türlü

Malzemeler

  1. 300-500 gr kadar irikuşbaşı doğranmış et
  2. 2 adet patates
  3. 2 adet kabak
  4. 1 adet soğan
  5. 1 adet patlıcan
  6. 1 avuç dolusu taze fasülye
  7. 1 adet havuç
  8. 1 diş sarımsak
  9. 3 büyük domates
  10. 4 adet tatlı sivri biber
  11. 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
  12. 1 çay bardağı zeytinyağı
  13. 1 çay kaşığı karabiber
  14. 1 çay kaşığı kimyon
  15. tuz

Tarif

  1. güvecimi ocağa aldım
  2. .zeytinyağında etlerimi ara ara karıştırarak kavurdum.
  3. soğanlarımı yarım ay şeklinde incecik kıydım.
  4. etlerin üzerine dizdim.
  5. havucumu yuvarlak yuvarlak incecik doğrayıp,soğanların üzerine dizdim.
  6. fasülyelerimi ayıklayıp 2 ye kırıp havucun üzerine dizdim.
  7. bu arada domateslerin kabuklarını soyup,yemeklik doğradım.
  8. içine sarımsağı kıydım.
  9. biraz tuz kimyon ve k.biber serpiştirdim.
  10. domateslerin yarısını güvece döktüm.
  11. patlıcanlarımı biraz tuzlu suda beklettimki acılığı gitsin.
  12. alacalı soyup,2 ye kesip,yarım ay şeklinde halka halka doğradım.
  13. bunlarıda domateslerin üzerine dizdim.patateslerimi halka halka kesip patlıcanların üzerine sıraladım.
  14. kabağın kabuklarını soyup aynı işlemi yaptım.ve onuda güvece dizdim.
  15. kalan sarımsaklı domateslerimide içine döküp,bastırdım.
  16. biberleri ikiye kesip güvecin en üstüne sıraladım.
  17. birazdaha tuz ve baharat ekledim.
  18. 1 yemek kaşığı dolusu salçamı 1su bardağı sıcak suda eritip,güvecime döktüm.ve kapağını sıkıca kapattım.
  19. dikkat edilecek nokta şu,eğer yemeğin suyu taşacak gibi olursa,biraz kapağı aralayın.
  20. suyunu biraz çekince yine sımsıkı kapatın.ocağın küçük gözünde en kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
  21. servis esnasında ,kenerları yüksek bir küçük tepsi yada tabağa ters çevirerek güvecinizi boşaltın.
  22. böylece etler en üstte olarak sebzeleri karıştırmış olacaksınız.
İlgili Terimler : , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin