Gözleme

Temiz ve düz bir zemine, yufkaları serelim, eşit bir şekilde iç harcı yufkaların üzerine yayalım. Zarf şeklinde kapatalım, saçta arkalı önlü pişirelim. Üzerine peynirleri ilave edelim, tuzunu ayarlayıp karıştıralım.
Malzemeler :
* 5 yaprak, yufka
* ısırgan otu
* 3 sap, yeşil soğan
* beyaz peynir
* kaşar peynir
* tulum peynir
* tuz

Gözleme Tarifi:
Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım, ısırgan otunu ayıklayıp yıkayalım süzgece alalım. Yeşil soğanı ayıklayıp yıkayalım, yeşil soğan ve ısırgan otunu doğrayalım karıştırma kabına alalım
Afiyet olsun.