Gömme – Keldöş

Anasayfa » Bakliyat Yemekleri » Gömme – Keldöş

Gömme – Keldöş

Gerekli Malzemeler
Un, Tuz, Su
Pestikan ( süzme ) veya ayran
Tereyağı
Sarmısak
Yapılışı :
Un tuz ve su ile oldukca sert bir hamur yoğrulur.
Fırın tepsisine konur.
Hamur sert olduğu için elle bastırılarak yayılır.
Kimi ilçelerde hamurun içine yarma da konur.
(Eskiden bu hamur ocak içinde ateşin altına gömülerek pişirilirdi.Ocağın külü çekilir hamur konur üstüne sac kapatılır . Sacın üstüne çekilen köz dökülür ekmek öyle pişirilmiş.)

Hamur 180 dere ısıdaki fırında pişirilir.
Soğuyunca ekmek ufak ufak doğranır.
Servis tabağına alınır.
Pestiken eritilir .
Ocakta karıştırılarak hafif ısıtılır içine sarmısak konur.
Tereyağı kızdırılır.
Ufatılmış ekmeğin üstüne önce ayran sonrada tereyağı gezdirilir.
Hoşafla servisi güzel olur .
AFİYET OLSUN

İlgili Terimler :

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin