Göceli Tarhana Eskişehir

Anasayfa » Çorba Tarifleri » Göceli Tarhana Eskişehir

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Göceli Tarhana Eskişehir

Malzemeler

  1. 500 gr. göçe (veya yarma)
  2. 500 gr. süzme yoğurt
  3. 1 su bardağı nohut
  4. 1 su bardağı yeşil mercimek
  5. 8 bardak su veya et suyu
  6. 100 gr tereyağ veya margarin
  7. 1 avuç yarpız (Kurutulmuş yabani nane) ve tuz
  8. 1 adet yumurta, 2 çorba kaşığı un

Tarif

  1. Daha önce ıslanıp haşlanan göçe (veya yarma) suyu süzülüp 500 gr
  2. süzme yoğurtla iyice karıştırılıp dinlenmeye bırakılır
  3. Yine daha önce ıslanmış olan 1 er su bardağı nohut ve yeşil mercimek yumuşayıncaya kadar ve suları çekinceye kadar haşlanır ve diğer karışıma katılır
  4. 8 su bardağı su veya et suyu (soğuk) ilave edilip karıştırılarak çırpılmış 1 yumurta ve 2 çay kaşağı un da ilave edilir
  5. Karıştıra, karıştıra orta ateşte iyice pişirilir
  6. (Tuz atılarak)
  7. Eritilmiş 100 gr tereyağ veya margarinde yarpız (kurutulmuş yabani nane) yakılarak çorbanın üzerine dökülüp sıcak, sıcak servis yapılır, arzuya göre acı biber veya karabiberde kullanılabilir
  8. Kaynak: Eskişehir Valiliği

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay