Gelin Sandığı

Anasayfa » Et Yemekleri » Gelin Sandığı

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Gelin Sandığı

Malzemeler

  1. 1/2 kg. doğranmış kuzu eti
  2. 1 çay bardağı nohut
  3. 1 çey bardağı kuru izmir üzümü
  4. 2 adet kuru soğan
  5. 2 su bardağı Amerikan pirinci
  6. 4 yemek kaşığı tereyağ
  7. 200 gr. kaşar peyniri
  8. 2 adet kırmızı biber
  9. 8 adet milföy hamuru
  10. 8 adet karabiber tanesi
  11. Tuz, karabiber, yenibahar

Tarif

  1. Önce kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini 4 su bardağı su ile haşlayıp suyunu süzün
  2. Soğanı ince kıyıp 2 yemek kaşığı tereyağ ile kısık ateşte kavurun
  3. Nohutu akşamdan ıslatıp kabuklarını ayıklayın
  4. Tencerenin dip kısmına etler, soğan, üzüm ve haşlanan nohutu dizin
  5. Pirinci tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletip suyunu süzerek etlerin üzerine serin
  6. Et suyu, tuz, karabiber ve yenibaharı ilave edip pilav kıvamında pişirin
  7. Üzerine yağ kızdırıp dökün
  8. Milföy hamurlarını unlayıp bir merdane yardımıyla inceltin
  9. Ortasına soğumuş olan pilavdan doldurup ikiye katlayın
  10. Orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirin
  11. Üzerine dilimlenmiş kaşar peyniri koyup kırmızı biber ile süsleyin
  12. Peynir eriyene kadar tekrar fırınlayıp sıcak servis yapın

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay