• 1 adet tavuk
• 1 su bardağı galeta tozu
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 2 yumurta
• 125 gr kaşar peyniri
• 3 çorba kaşığı un
• 1 adet soğan
Galetalı Tavuk tarifi

1- Tavuğu haşlayın. Bunun suyuna arzu ederseniz bir soğan koyabilirsiniz.
2- Tavuk pişince ateşten alın. Soğuyan tavuğu tencereden çıkartın. Sonra etleri zedelemeden kemiklerinden çıkartın.
Ramazan Sofrası no9)
3-2 yumurtayı çırpın. Tavuk parçalarını önce una bulaym
Sonra yumurta ve nihayet galetaya bulaym.
4- Üç kaşık yağı tavada kızdırarak, tavuk etlerini üçer üçer yağa atm. Parçaların alt ve üstünü altın gibi renk alana kadar kızartın.
5- Sıcak sıcak servis tabağına alarak sofraya götürün. Galetalı tavuğu; patates püresini, fırında patates veya sebze soteleriyle birlikte servis yapabilirsiniz.
6- Aşağıda tarifini vereceğimiz Sarımsaklı Patates Kızartması da güzel bir garnitür olacaktır.