Galata unlu kıymalı poğaça

kabartma tozu
1 tatlı k.
Malzemeler:
1 çay fincanı yoğurt
1 çay fincanı sıvıyağ
1 tane yumurta
1 paket k. tuz
alabildiği kadar un
Mantolamak için:
galeta unu
İç harcı için:
300 gr. kıyma
3 soğan
1 tutam maydanoz
mısır yağı
tuz, karabiber

Galata unlu kıymalı poğaça
Hamur yoğurma kabına, unu alalım, üzerine sıvıyağı, yoğurdu ve yumurtayı alalım karıştıralım. Kıvama gelen hamurun üzerini örtelim, bir süre dinlendirelim.
Bir tavaya sıvıyağı alalım, üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ve kıymayı alalım sote edelim, ocaktan indirdikten sonra ince kıydığımız maydanozu ekleyip karıştıralım.
Hamuru limon büyüklüğünde açalım, ortasına kıymalı harçtan alıp kapatalım
Galeta ununa bulayıp yağladığımız fırın tepsisine dizelim.180 Derecelik ısıda pişirelim. Afiyet olsun.