Fiti Çorbası

Malzemeler (6 Kişilik)
* 2 kahve fincanı bulgur (yöresel adıyla fiti)
* 8 su bardağı et suyu
* l çorba kaşığı domates salçası
* Tuz
* l adet soğan (ince kıyılmış)
* 2 adet yeşil biber (ince kıyılmış)
* Toz kırmızı biber
* l çorba kaşığı Sana
* l çorba kaşığı un
* l-2 dal maydano(ince kıyılmış)

Fiti Çorbası tarifi

1. Kaynayınca,fiti (bulgur) ilave edin, 15 dakika daha kaynatıp, tuzunu biberini koyun.
4. Bir tencerede Sana’yı eritin; soğanı ekleyip karıştırarak kavurun; yeşil biberi ilave edip öldürünceye kadar kavurun.
2. Ateşten aldıktan sonra,servis yapın. Sonra, unu katın, karıştırın.Un pembeleşince, salçayı ve et suyunu ekleyip,kaynamaya bırakın.
3
Üzerine biraz maydanoz serpilebilir.