Fırında Tavuklu Kaşarlı Brokoli

Soğanı piyazlık doğrayalım, sarımsağı iri doğrayalım.
Patatesleri yıkayalım, soyalım küp doğrayalım.
Tavuk etini küp doğrayalım.
Havucu temizleyelim, yıkayalım küp doğrayalım.
Malzemeler
1 tane brokoli (küçük )
2 tane tavuk göğsü
2 tane patates
1 tane havuç
1 tane  soğan
1 diş sarımsak
5 -6 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kimyon ve yenibahar
Beşamel sos için
1 tane  soğan
500 gram (2 su bardağı ) süt
1 çorba kaşığı tereyağı
13 gram (1.5 çorba kaşığı) un
Biraz karabiber ve tuz
Üzeri için:
Rende kaşar peyniri

Tarifi:
Öncelikle brokoliyi çiçek çiçek bölelim

Tüm malzemeyi karıştırma kabına alalım, üzerine baharatları, tuzu ve yağı ekleyip iyice karıştıralım.
Tüm malzemeyi fırın tepsisine yayarak boşaltalım.
Üzerine dört-beş çorba kaşığı su ekleyelim, aliminyum folyoyla üzerini kapatalım.
280 derecelik ısıda otuz-otuz beş dakika pişirelim.
Süre sonunda fırından çıkarıp, folyoyu alalım on dakika daha pişirelim (üzerinin kızarması için)
Biz bu arada beşamel sosunu hazırlayalım, bir tavaya yağı alalım üzerine rende soğanı ekleyip kavuralım.
Unu ilave edelim biraz kavuralım (5 dakika)
Sonra sırası ile, süt, karabiberi ilave edelim, kıvama gelene kadar pişirelim (muhallebi kıvamında) Burada gerekirse süt ilave edebilirsiniz (koyu olursa)
Hazırladığımız sosu yemeğin üzerine dökelim, sosun üzerine rende kaşar peyniri serpelim.
Üzeri kızarana kadar fırında tutalım.
Pilavla servise sunalım.
Afiyet olsun…