FIRINDA TAVUK GRATEN

NOT :
Yumurta aklarını beze yapmada kullanınız.. .
MALZEMELER :
* 1 Tavuk
* 2 kaşık yağ (margarin)
* 2 kaşık un
* Yarım litre süt
* 3- 4 çorba kaşığı rende kaşar
* 2 yumurta sarısı
* Tuz ve karabiber

FIRINDA TAVUK GRATEN tarifi

1— Tavuk temizlenir,ocak alevinde alazlanır, yıkanır ve haslanır.
2— Soğuyunca küçük parçalara ayrılır.
3— Yağ ile un hafif pembe kavrulur.Süt ilâve edilip muhallebi gibi pişirilir.Ilınınca yumurta sarıları ve 2 kaşık rende kaşar peyniri konup karıştırılır.
4— Yağlanmış tepsiye bu sosun üçte biri konup yayılır.Üzerine tavuk eti,onun üzerine de artan sos konup kaşar peyniri rendesi serpilir.
5— Fırında pembe olarak kızartılır. .