Fırında Sebzeli Köfte

Anasayfa » Sebze Yemekleri » Fırında Sebzeli Köfte

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Fırında Sebzeli Köfte
tereyağ
 
 

Tarifi
Karıştırma kabına kıymaları alalım üzerine sırası ile rende soğanı, dövülmüş sarımsakları, biber salçasını, galeta unu veya ekmek içini tuz ve baharatları alalım.
Biz bu arada patatesleri yıkayıp soyalım ve halka halka doğrayalım.
Malzemeler: 
 Köftesi İçin:
250 gram kuzu kıyma
250 gram dana kıyma
1 tane  soğan
4 diş sarımsak
3 çorba kaşığı galeta unu veya kuru ekmek içi
Yarım çorba  kaşığı biber salçası
Yarım çorba  karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
tuz
Sebzeleri İçin:
5 tane  patates
6 çorba  kaşığı konserve bezelye
2 tane  yeşil biber
1 tane kırmızı biber
3 tane  domates
2 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Karabiber
Tuz
Üzeri için:
125 gr. Biberleri yıkayalım uzun keselim, domatesi  yıkayalım kabuklarını keselim halka şeklinde doğrayalım. Kendini toplayana kadar yoğuralım, buzdolabına koyup dinlendirmeye bırakalım

Dinlenen köfte harcını dolaptan çıkaralım, yassı  köfteler yapalım, yağladığımız borcama  geniş bir kapta domates dışındaki tüm sebzeleri harmanlayıp borcama alalım. Üzerine köfteleri dizelim köftelerin üzerine domatesleri dizelim. Küçük küçük doğradığımız tereyağını aralıklı bir şekilde domateslerin üzerine serpiştirerek ilave edelim. 1 çay fincanı su ilave edelim, üzerine alüminyum   folyo ile kapatalım. 200 Derecelik ısıda 20 dakika pişirelim, daha sonra folyoyu çıkarıp pişmeye bırakalım.
Afiyet olsun…
Pişerken köfteleri ara ara çevirin; arada suyunu kaşık yardımıyla üzerine dökün, köftelerin her yeri iyice kızarsın
 

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay