Fırında Püreli Tepsi Kebabı

Fırında Püreli Tepsi Kebabı Tarifi : Bugünkü tarifimiz Fırında Püreli Tepsi Kebabı. Görüntüsü ile dahi insanın iştahını kabartan fırında püreli tepsi kebabı nasıl yapılır diyorsanız buyrun tarifimizi okuyun.

Malzemelerimiz:

1. 500 gram kıyma,
2. 1 adet soğan,
3. 10 dal maydanoz,
4. 1 adet yumurta,
5. 5-6 diş sarımsak,
6. 1 su bardağı kısırlık ince bulgur,
7. 1 tatlı kaşığı tuz,
8. 1 çay kaşığı karabiber,
9. 1 tatlı kaşığı pul biber,
10. 1 tatlı kaşığı kimyon.

Sos İçin Malzemeler:

1. 2 yemek kaşığı domates salçası,
2. 2 su bardağı sıcak su.

Püresi İçin Malzemeler:

1. 5 adet patates,
2. 1 su bardağı süt,
3. 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
4. 1 tatlı kaşığı tuz.

Üzeri İçin Malzemeler:

1. 3 adet domates,
2. 4 adet yeşil bibe

Fırında Püreli Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır:

• Bulgurumuzu kısır yapar gibi sıcak su ile ıslatıyoruz,
• Genişce bir kaba kıymamızı, rendelediğimiz soğanımızı, sarımsaklarımızı, yumurtamızı, ince ince doğradığımız maydanozu, tuzu, baharatları ve hazırladığımız bulguru koyup iyice yoğuruyoruz,
• Büyük bir borcama ypurmuş olduğumuz karışımımızı döküp güzel ce yayıyoruz,
• Sos yapmak için salçamızı geniş bir kaseye koyuyoruz ve sıcak su ile ezerek karıştırıyoruz,
• Hazırlamış olduğumuz sosumuzu borcama koyduğumuz harcımızın üzerine döküyoruz,
• Borcamımızı 180 derecede ısıtmış olduğumuz fırınımıza sürüyoruz,
• Sıra geldi püremize. Patateslerimizi güzelce soyup küp şeklinde doğruyoruz ve bir tencereye koyuyoruz,
• Üzerine tuz ilave edip patateslerimizin üzerine geçmeyecek kadar su koyuyor ve orta ateşte patateslerimiz suyu çekene kadar pişirmeye başlıyoruz,
• Patateslerimiz piştikten sonra güzelce eziyoruz,
• Patateslerimize kaşar peynirimizi ve sütümüzü azar azar ilave ederek kısık ateşte püre haline getirene kadar karıştırıyoruz,
• Püremiz istediğimiz kıvama gelince kıymalı karışımımızın üzerine döküyoruz,
• Püremizi döktükten sonra en üste ince dilimlediğimiz domates ve biberlerimizi diziyoruz,
• Evet son olarak tepsimizi yeniden 180 derecede ısıtılmış fırınımıza sürüyoruz ve domates ile biberlerimiz pişene kadar bekliyoruz,
• Artık afiyet olsun.