Firinda Patlican Oturtma

Anasayfa » Sebze Yemekleri » Firinda Patlican Oturtma
Firinda Patlican Oturtma

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Firinda Patlican Oturtma

Malzemeler

  1. 4 Adet bostan patlıcanı
  2. 2 adet kuru soğan
  3. 4 adet domates
  4. 8-10 adet yeşil biber
  5. 400 gram kıyma
  6. 1 tatlı kaşığı biber salçası
  7. Tuz
  8. Karabiber
  9. Pulbiber
  10. Maydanoz
  11. 3-4 diş sarımsak
  12. 1/2 çay bardağı sıvıyağ

Tarif

  1. Fırında patlıcan oturtma için:
  2. Patlıcanlar alacalı soyulur,
  3. yarım santim kalınlığında dilimlenir,
  4. tuzlu suda acısı gitsin diye 15 -20 dakika bekler,
  5. tuzlu sudan çıkarıp yıkadıktan sonra iyice kurulanır,
  6. bir tepsiye yağlı kağıt serilir,
  7. patlıcanlar dizilir sıvıyağ ile iyice yağlanır,
  8. ısıtılmış 200 derecede fırında arada alt üst edilerek hafif kızartılır.
  9. Soğan ve kıyma tencerede suyunu çekene kadar kavrulur,
  10. sıvıyağ eklenir,
  11. tekrar iyice kavrulur,
  12. 4-5 adet yeşilbiber, kabuklarını soyup küçük doğradığımız 2 adet domates,3-4 diş sarımsak ve biber salçası eklenir,
  13. domatesler suyunu çekince ateşten alınır tuzu,
  14. pulbiberi, karabiberi ve maydanozu eklenir .
  15. Fırında kızaran patlıcanların yarısı fırına dayanıklı bir tepsiye dizilir,
  16. arasına hazırladığımız harç eklenir,
  17. üzerlerine tekrar patlıcanlar’ın kalan yarısı dizilir,
  18. domatesler dilimlenerek patlıcanların üzerlerine dizilip salçalı su yapılarak üzerlerine gezdirilip sıcak fırına verilir .
İlgili Terimler : , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin