Fırında Kremalı Patlıcan

Anasayfa » Sebze Yemekleri » Fırında Kremalı Patlıcan
Fırında Kremalı Patlıcan

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Fırında Kremalı Patlıcan

Malzemeler

  1. 5 orta boy patlıcan
  2. 2 orta boy soğan
  3. 2orta boy domates
  4. 6 diş sarımsak
  5. 4 sivri biber
  6. 150gr yağsız kıyma
  7. 1 su bardağı sıvı-yağ
  8. tuz karabiber
  9. beşamel sos:2 çorba kaşığı un
  10. 2 su bardağı süt
  11. 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  12. 100 gr kaşar peyniri

Tarif

  1. patlıcanları alacalı soyup 1cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde keserek tuzlu suda yarım saat bekletelim.
  2. yıkayıp kuruladıktan sonra kızdırılmış sıvı yağda ve harlı ateşte kızartalım.
  3. patlıcan dilimlerini fırın kabına tek sıra haline dizelim.
  4. bir tavaya küp doğranmış soğanları sarımsakları ve kıymayı 3 çorba kaşığı sıvı yağı ilave ederek birkaç dk kavuralım doğranmış sivri biberi rendelenmiş domatesleri tuzu karabiberi ilave edip bir kaç dk daha kavurarak patlıcan dilimlerinin üzerine yayalım.
  5. bir tavaya 3 çorba kaşığı sıvıyağı alalım unu ilave edip bir kaç kez çevirelim sütü ilave edip hızla karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim.
  6. beşamel sos iyice soğuduğunda tuzu ilave edip karıştıralım.
  7. sosuda fırın kabına yayıp üzerine kaşar rendesi serpelim.
  8. ısıtılmış 200 derece ısılı fırında kaşarlar eriyip üzeri kızarana kadar pişirelim.
  9. fırından alıp dilimleyerek servis yapalım.
  10. afiyet olsun.
İlgili Terimler : , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin