Fırında Akdeniz Patlıcanı

Anasayfa » Çeşitli Yemek Tarifleri » Fırında Akdeniz Patlıcanı

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Fırında Akdeniz Patlıcanı

Malzemeler

  1. 4 adet uzun kemer patlıcan
  2. 1 diş sarmısak
  3. 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  4. 1 yemek kaşığı limon suyu
  5. 5 adet orta boy domates
  6. 300 gr. mozeralla peyniri (veya dil peyniri)
  7. 1 çay kaşığ kekik
  8. 1 çay kaşığı karabiber (taze çekilmiş)
  9. 1 çay kaşığı tuz

Tarif

  1. Öncelikle patlıcanları yıkayıp, kurulayalım
  2. Kabuğunu soymadan uzunlamasına dilimleyelim, ama dilimleri sapından ayırmayın
  3. Patlıcanları bir kaba yerleştirip, içine su ve tuz koyarak, acısının çıkması için 20 dakika bekletelim
  4. Başka bir tarafta sarmısağı ayıklayıp, incecik kıyalım
  5. Kıymış olduğumuz sarmısakları 4 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu ve kekikle karıştıralım
  6. Bu arada domatesleri ve peynirleri de ½ cm
  7. kalınlığında dilimlere ayıralım
  8. Önümüze büyük bir fırın kabı ya da fırın tepsisini alalım ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile iyice yağlayalım
  9. Dilimlediğimiz patlıcanları bol suda çalkalayalım ve hafifçe sıkarak suyunu süzdürelim
  10. Dilimleri açık olacak şekilde fırın kabımıza dizerek yerleştirelim
  11. Kesmiş olduğumuz domates dilimlerini boşluklara yerleştirip, tuz ve karabiberle yemeğimizi tatlandıralım
  12. Hazırladığımız zeytinyağlı sosu patlıcanların üzerine gezdirip, en son olarak da peynir dilimlerini yerleştirelim
  13. Önceden 175 dereceye ayarlayıp, ısıtmış olduğumuz fırının orta gözünde 25-30 dakika ve peynirler eriyene kadar yemeğimizi pişirelim
  14. Yemeğimizi sıcak olarak servise sunalım

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay