Etli Soğan Dolması

Anasayfa » Sebze Yemekleri » Etli Soğan Dolması

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Etli Soğan Dolması

Malzemeler

  1. Soğan 6 büyük boy 1350 gram Su 2 1/4 su bardağı 450 gram Tuz 1 1/2 tatlı kaşığı 9 gram Pirinç 1/3 su bardağı 60 gram Maydanoz 1 demet 60 gram Dereotu 1/4 demet 10 gram
  2. Kıyma (orta yağlı) 1 1/2 su bardağı 250 gram Kara Biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram Margarin 1 yemek kaşığı 10 gram Yumurta 1 adet 50 gram Limon suyu 3 yemek kaşığı 30 gram

Tarif

  1. Soğanların baş kısımlarını kes, soy, yıka
  2. Diğer yanda tencereye 2 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz koy, kaynat
  3. Soğanları kaynayan suya at, hafif yumuşayıncaya değin, yaklaşık 15 dakika haşla
  4. Soğanların içlerini orta kısımlarından parmakla iterek parçalamadan, kenar kalınlığı 2-3 kat kalacak şekilde boşalt
  5. Pirinci yıka, süz
  6. Soğanların birbirinden çıkan için yarısını, ince ince kıy
  7. Maydanoz ve dereotunu ayıkla, ince ince doğra
  8. Pirinç, soğan, maydanoz, kıyma, kalan tuz, kara biber, 1/4 su bardağı su ve yağı iyice karıştır
  9. Soğanları hazırlanan içle doldur ve tencereye yerleştir
  10. Haşlama suyunu kaynat ve dolmaların üzerine yavaşça gezdir
  11. Pirinç taneleri uzayıp yumuşayıncaya değin, yaklaşık 50 dakika pişir
  12. Yumurtayı ayrı bir kapta limon suyu ile iyice çırp
  13. Dolmaları suyun içinden alıp servis tabağına yerleştir
  14. Yumurta limon karışımına dolmanın suyundan bir kaç kaşık koyup ılıt
  15. Bu karışımı tencereye azar azar eklerken, dolmanın suyunu sürekli karıştır, kaynayınca ocağı kapat
  16. Dolmaların üzerine gezdir
  17. Dereotu serp

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay