Etli Patlıcan

Kuzu Eti
2 tane Kuru Soğan
1 yemek kaşığı, domates salçası
1 Tatlı Kaşığı, Biber Salçası
2 Defne Yaprağı
5 tane domates
3 tane, biber
Sıvıyağ
Tane karabiber, tuz, sıcak su
Bir miktar dereotu

Etli Patlıcan Tarifi:
Eti tencereye alalım, suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Sonra sırası ile salçaları, defne yaprağını tane karabiber ve tuzu ilave edelim karıştıralım.
Malzemeler:
4 Bostan Patlıcan
600 Gr. Yemeklik doğradığımız, soğanı ve sıvıyağı etlerin üzerine alalım kavurmaya devam edelim. Aalacalı soyduğumuz patlıcanları, irice doğrayalım ve etin üzerine alalım kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kavuralım
Yeteri kadar sıcak su alalım, patlıcan ve etler pişene kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım.  Servise sunarken, ince kıyılmış dereotu serpelim. Afiyet olsun.