Etli Kuru Sebzeler

Ertesi gün yarı pişmiş haşlanır.(Mercimek haşlanmaz)
.
.
. . Süzülmüş kuru sebzeler ile üzerini geçmeyecek kadar su ilave edilip pişirilir. İnce doğranmış soğan ve et yağ ile kavrulur.Soyulmuş ve doğranmış domates veya salça konup karıştırılır. Su konup pişirilir.(2 bardak su)
.
.
Malzemeler
2 Bardak kuru sebzeler sebze (Baklagiller)
500 Gr.kuşbaşı et (Koyun,süt danası)
2 Soğan
2 Kaşık yağ
2-3 Domates veya 1 Kaşık salça
Tuz

Etli Kuru Sebzeler tarifi
Baklagiller akşamdan ayıklanıp yıkanır.Bol su ile ıslatılır. Ateşten alınmadan 5-10 dakika önce tuz atılır.