Etli Kuru Fasulye

Anasayfa » Et Yemekleri » Etli Kuru Fasulye

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Etli Kuru Fasulye
Bir çömleğe (güvece) soğan, et, salça, tereyağı ve tuz koyarak harmanlayın. Soğanı incecik doğrayın. Suyunu süzün. Bir tencerede üzerini geçecek kadar suda yarı yumuşayıncaya kadar haşlayın.
MALZEMELER
2 su bardağı kuru fasulye
2 soğan
Yarım kg kuşbaşı et (tercihen koyun ya da kuzu)
1 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıcak su
Pul biber
Tuz,
karabiber

Kuru Fasulye Tarifi
Fasulyeleri akşamdan, bol suda ıslatın, süzün
Üzerine yarı haşlanmış fasulyeleri ekleyin. Suyunu ilave edin. Çömleğin kapağını kapatıp, kapağın etrafını un, tuz ve suyla hazırlayacağınız bir hamurla veya ekmek hamuruyla hava almaması için sıvayın. Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın; yemeği fırının orta rafında veya kısık ateşte et ve fasulye yumuşayıncaya kadar pişirin. 15-20 dakika dinlendirip servis yapın.
NOT: Karadeniz’in o enfes kuru fasulyelerinden yapmak istiyorsanız, İspir’in fasulyesini öneririm. Ve eğer mümkünse su yerine fasulyeleri süt ile ıslatıp bir gece buzdolabında bekletirseniz lokantalardaki lezzetine kavuşabilirsiniz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay