Etli Kabak Ve Patlican Dolmasi

Anasayfa » Sebze Yemekleri » Etli Kabak Ve Patlican Dolmasi
Etli Kabak Ve Patlican Dolmasi

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Etli Kabak Ve Patlican Dolmasi

Malzemeler

  1. 1 kg küçük patlıcan
  2. 1 kg küçük kabak
  3. her dolma için 1 çorba kaşığı pirinç
  4. 1/2 kg elde kıyılmış et
  5. 250 gr elde kıyılmış kuyruk yağı
  6. 6-7 adet küçük doğranmış domates
  7. 1 bağ ince doğranmış nane
  8. 1 soğan
  9. 1 kase haşlanmış nohut
  10. 1/2 paket margarin
  11. 1 limon suyu 1 fincan nar ekşisi
  12. 1 çorba kaşığı biber salçası
  13. tuz,karabiber

Tarif

  1. patlıcan ve kabakları oyup, tuzlu sudan geçirin.
  2. Pirinci yıkayıp üzerine soğanı küçük doğrayın,salçayı ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın
  3. yumuşak karıştırınki pirinçler kırılmasın üzerine elde kıyılmış eti ve kuyruk yağını ekleyin
  4. kalan tüm malzemeyi ekleyin ve karıştırın
  5. tuzunu ve ekşisini kendi damak tadınıza göre ayarlayın
  6. patlıcan ve kabakları doldurup tencereye dik olarak dizin arada boşluk kalmasın
  7. malzeme artarsa biberde doldurabilirsiniz üzerini kapatacak kadar su koyduktan sonra üzerine tuz.
  8. kuru nane ve sarmısak doğrayıp ocağa koyun pişmesine yakın üzerine limon suyu yada ezilmiş üzüm koruğu ekleyin 5 dak kaynadıktan sonra ocağı söndürün ve dolmanın suyunu boşaltın yanında cacık ve semizotu salatasıyla servis yapın
  9. afiyet olsun(dolmaların ağzını kendi içleri ile yada asma yaprağı ile kapatın)
İlgili Terimler : , , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin