Et Suyu Kemik Ya Da Gerdandan

Anasayfa » Çorba Tarifleri » Et Suyu Kemik Ya Da Gerdandan

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Et Suyu Kemik Ya Da Gerdandan

Malzemeler

  1. 500 gr. kemik veya gerdan eti,
  2. 1/2 demet maydanoz,
  3. 1 baş soğan,
  4. 1 adet havuç,
  5. 1 adet kereviz

Tarif

  1. Kemik veya gerdanı bir tencereye koyunuz.
  2. İçerisine iri doğranmış soğan, kereviz, havuç ve maydanoz ilâve ediniz. (Etin ağır kokusunu gidermek ve et suyunun besin değerini yükseltmek için konur.)
  3. Üzerlerine geçecek kadar bolca soğuk su koyunuz (sıcak su koymayınız. Çünkü sıcağın tesiriyle etin yüzeyindeki protein pişer ve besinli maddelerin suya geçmesine mani olur).
  4. Ağzı açık olarak kaynatınız.
  5. Üzerlerine biriken köpüğü kaşıkla alınız.
  6. Köpükleşme bitince tencerenin ağzını kapatıp, 2-3 saat kaynatınız.
  7. Sonra süzgeçten geçirip istediğiniz yerde kullanınız.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay