Et Sote Sac Kavurma

Malzemeler:
* 250 gram yağsız dana kuşbaşı
* 2 soğan
* 2 adet sivri biber
* 2 bardak su
* Sıvıyağ ve tuz
* 1 diş sarımsak
* 2 domates

Hazırlanması:
* Sarımsağı, soğan ve domatesin birer adedini küçük küçük doğrayın.
* Doğradığınız malzemeleri etle birlikte küçük bir tencereye koyun, 2 bardak su ile biraz tuz ilave edin.
* Kaynadıktan sonra suyunu çekene kadar ağzı kapalı olarak kısık ateşte pişirin (etler iyice pişmemişse biraz daha su ilave ederek pişirmeye devam edin).
* Bu arada kalan soğan ve domates ile biberleri küp küp doğrayın.
* Teflon bir tavada veya sacda biraz sıvı yağ ve tuz ile önce soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından biberleri ve daha sonra domatesi ekleyin.
* Pişen etleri de tavaya / saca ekleyin. Birkaç kez çevirin.
* Kapağı kapalı olarak biraz dinlendirdikten sonra, pilavla birlikte servis edin.